فخامة لولو تبوك
فخامة لولو تبوك
فخامة لولو تبوك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فخامة لولو تبوك

اهلا وسهلا بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اسعدنا في تسجيلك وتعرف على الاعضاء وامتع الاوقات مع الاعضاء وشكرا لزيارتك
تم تعيين نونا عضو فعاال زيد موضوعك وحصل على رتبه والتفاصيل ب فئة ادارة الرتب وشكرا
بسم الله الرحمن الرحيم تم تعيين صاحبة الفخامه وهي vipمديرة الاعضاء ونائبة الاداره و نائبة اميرة المنتدىvip
تم تعيين "همسة العيوون" عضو فعاال :مبروك مقدما الادارة
نرحب بالعضو الجديد مداوي نفسه ترحيب خااص من الادارة
لمعرفة مكان زميلك ادخل على هذا الرابط http://www.3ta1.com/satellite/ وضع مكان بلدته ورقم جواله
بسم الله الرحمن الرحيم لقد دخلنا 2012 وانشاء الله سنه قادمه خير وجميله ورائعه ام الصحراء
ارحب بزوار الجدد واهنيكم على مجهودكم وتعبكم بكلمة شكرا من اداره المنتدى

 

 طبخ المعكرونة بل بشمل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
"همسة العيوون"
مساعدة مشرفه
مساعدة مشرفه
طبخ المعكرونة بل بشمل  9-0


عدد المساهمات : 178
الرتب : 365
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/11/2011

طبخ المعكرونة بل بشمل  Empty
مُساهمةموضوع: طبخ المعكرونة بل بشمل    طبخ المعكرونة بل بشمل  I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 23, 2011 10:27 pm

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك***ة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:


ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:


ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي



رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ



وبالهناء والعافيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاداره
الادارة
الادارة
الاداره


عدد المساهمات : 432
الرتب : 1088
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/11/2011

طبخ المعكرونة بل بشمل  Empty
مُساهمةموضوع: رد من الاداره    طبخ المعكرونة بل بشمل  I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 24, 2011 8:04 pm

يعافيك ربي ومشكوره على الطريقه يا لغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://tabuk.forumalgerie.net
"همسة العيوون"
مساعدة مشرفه
مساعدة مشرفه
طبخ المعكرونة بل بشمل  9-0


عدد المساهمات : 178
الرتب : 365
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/11/2011

طبخ المعكرونة بل بشمل  Empty
مُساهمةموضوع: رد من همسة العيون    طبخ المعكرونة بل بشمل  I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 25, 2011 4:03 pm

ان شاء الله هنا وعافيه مشكورا على ردك تسلمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبخ المعكرونة بل بشمل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فخامة لولو تبوك :: تعلمي الطبخ معنا-
انتقل الى: