مشروبات ساخنه للشتويه

[color=blue] مشروبات اعجبتني وبعضها اعرفه والبعض جربته




***

طريقة عمل شاي روسي


* مشروبات صحية ساخنة:
* المقادير:

كوبان برتقال طازج أو مجفف ومن الأفضل مجفف
كوبان سكر أبيض
1/4كوب شاي (مسحوق)
3/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة قرنفل

* الطريقة:

- يخلط مسحوق البرتقال والشاي والسكر والقرفة والقرنفل ثم يحفظ في برطمان محكم الغلق.
- عند الاستخدام، توضع ثلاث ملاعق من هذا الخليط في كوب مع إضافة ماء مغلي (يضاف السكر حسب الحاجة).

.................
طريقة عمل عصير التفاح الساخن



* عصائر ومشروبات صحية:
* المقادير:
6 أكواب عصير تفاح
قرفة
6 أعواد قرنفل
6 ثمرات توت
بشر قشر برتقالة واحدة
بشر قشر ليمونة واحدة


* الطريقة:

- يصب عصير التفاح في إناء.
- توضع القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقالة والليمونة في قطعة قماش قطنية ثم تربط جيداً.
- ثم تغمس وسط عصير التفاح.
- يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة من 5 - 10 دقائق حتى يصبح العصير ساخناً ولكن لا يصل لدرجة الغليان.
- يرفع من فوق النار، وينتشل منه الخليط المغموس فيه.
- يصب في أكواب زجاجية مع وضع قرفة أو قرنفل (حسب الرغبة).



....................



طريقة عمل مشروب الموكا* بالفانيليا



* مشروب صحى من المشروبات الساخنة:
* المقادير:

3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)

* الطريقة:

- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
- تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.


............

طريقة عمل عصير البرتقال الساخن



* المقادير :-
3 كوب عصير برتقال طازج
قرنفل
6 كوب عصير تفاح

* الطريقة :-
* تخلط المكونات في إناء كبير ، ترفع فوق النار لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر .
* يصفى العصير ويقدم ساخنآ .

...........................

طريقة عمل مشروب كاكاو بالقرفة



* المقادير :-
2 كوب لبن بودرة ( 672 جرام )
1/2 كوب كريمة بودرة ( 48 جرام )
1/2 كوب كاكاو ( 119 جرام )
1 ملعقة صغيرة قرفة ( 5 جرام )

* الطريقة :-
* تخلط جميع المكونات مع بعضها ، وتوضع في كيس بلاستيك محكم الغلق .
* تضاف أربعة ملاعق من الخليط إلي الماء الساخن لعمل كوب من الكاكاو بالقرفة .


........................


طريقة عمل الكريمر



المقادير :
4 بيضات كبيرة الحجم
1/2 كوب سكر
3 ملاعق صغيرة كاكاو (البن)
3 ملاعق صغيرة نشا
2 كوب لبن منزوع الدسم
قرفة (اختياري)

الطريقة :
- يخفق البيض جيداً في إناء ويترك جانباً .
- يخلط السكر والكاكاو أو البن والنشا في إناء آخر متوسط الحجم .
- يضاف اللبن مع الخفق أثناء إضافته.
- يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان .
- يضاف 1/2 كوب من خليط اللبن إلي البيض مع الخفق جيداً .
- ثم يعاد إضافته مرة أخرى إلي خليط اللبن مع التقليب .
- يرفع الخليط فوق نار هادئة لمدة دقيقة تقريباً .
- يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين .
- يضاف للقهوة – النسكافيه – أو الكابتشينو حسب الرغبة (وإضافة القرفة اختياري) .

* تكفي هذه الكمية = 8 مقادير .